玉溪農業職業技術學院《企業經營沙盤模擬實訓》課程開設于2008年。在經濟類專業課程體系中對培養學生核心能力，實現人才培養目標起重要的支撐作用，是農業經濟管理專業核心課程。學習領域是面向企業的經營管理崗位，在培養學生的企業組建能力、市場營銷能力、財務管理能力及其他相關技能方面起著重要的作用
      課程集知識性、趣味性、對抗性于一體，課程融角色扮演通過直觀的企業經營沙盤，以團隊形式來模擬企業5-6年的運行狀況，學生的學習過程接近企業現狀，讓學生在分析市場，制定戰略，組織生產，整體營銷和財務結算等一系列活動中體會企業經營運作的全過程，認識到企業資源的有限性，從而深刻理解企業的管理思想，領悟科學的管理規律，提升管理能力。在各種決策的成功和失敗的體驗中，學習管理知識，掌握管理技巧，提高管理素質。